2010年7月8日 星期四

蛋白蟹粉

 

 清蒸膏螴



又是吃蟹,這次是清蒸,

五隻膏蟹,一家人吃不完。



下的唯有拆肉成蟹粉,

本來想加雞蛋去煎,但見碗中的蟹黃很多,

相對膽固醇亦很高,再加上蛋黃,就成了極之「邪惡」的食品了。

所以將蛋黃去掉,只加蛋白去炒,

這樣吃起來安心一點。

蛋白嫩滑 ,蟹粉鮮甜,最佳拍檔﹗

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7 則留言:

  1. WO....您係咪好鐘意食蟹?  我都好鬼鐘意呵!
    [版主回覆07/09/2010 00:36:00]係啊,我全家人都鐘意食蟹。

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  2. 我都好想食蟹呀﹌
    [版主回覆07/09/2010 21:50:00]你所在地有冇不同種類的蟹?

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  3. littlelittlekitchen2010年7月9日 中午12:02

    我鍾意食蟹多過食蝦 ,你碟送好靚
    [版主回覆07/09/2010 21:53:00]我都係,不過劏蟹好鬼麻煩,蝦就簡單d .

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  4. 我淨係得麵包蟹咋﹌
    [版主回覆07/12/2010 14:14:00]麵包蟹好大隻架…

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  5. 正呀!
    [版主回覆07/11/2010 00:52:00](Empty)

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  6. Kelly's Fusionology2010年7月10日 中午12:32

    我都好鍾意食蟹 ,蟹膏用來煮豆腐好味架!
    [版主回覆07/11/2010 00:56:00]蟹膏煮豆腐,可以試下噃。

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  7. 我都好耐無食蟹, 因為阿寶麻麻哋哦...
    [版主回覆07/13/2010 16:14:00](Empty)

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