老黃瓜消暑去濕湯

暑氣逼人， 很怕那灸人的陽光，只去有冷氣的超市買菜。

昨天終於去了街市，目的是買老黃瓜煲湯。

買了大大的一個，回來煲了濃濃的消暑去濕湯…

老黃瓜1個 ( 洗淨去瓤籽，連皮切大塊 )
西施骨 1 斤 (切件出水備用)
扁豆 1 兩 
赤小豆 1 兩
蜜棗 2 粒
陳皮 1 塊 (浸軟刮瓤)

做法 :
瓦煲加適量的水煲滾，放入所有材料，大火煲20分鐘，轉慢火煲 2 小時即可。