2011年5月31日 星期二

坪洲

星期一終於去了從未去過的坪洲,

這個小島給人一種寧靜的感覺和純樸的風味。

碼頭附近的樹蔭下坐滿了乘涼的老人家,

閒話家常,一派悠閒!






島上的天后廟            平日的街道許多食店都沒營業,


這家冰室,傳說中有非吃不可的蝦多士,一樣沒開門…


大熱天,不想上手指山…


找到一間泰國小食店﹔


炸蝦餅OK啦…          燒豬頸肉,讚!  


沙爹串燒和香草包雞有雪味…

不叫飲品和甜品,因為一邊吃一邊趕蒼蠅!!

還是去島上唯一的超市買會安全一點。



然後去看看沒人游泳的沙灘和悅龍聖苑﹔



很美很靜的海灘…

很老的大樹,但老當益壯…



漁船撒網 ?


 
攀滿植物的房子…

接吻 ?




搭街渡去愉景灣,

 
途停神樂院…



 愉景灣的海面也是寧靜優美的…
 





由愉景灣搭巴士到東涌,





又在這個OUTLETS磨蹭了幾個鐘,

才結束這無無聊聊,東折西繞的一日遊。









2011年5月30日 星期一

《訴衷情‧海戀》



  
次韻碧蒲、老友

《訴衷情‧海戀》

滔滔汎汎浪排花,皦日帶彤霞。
雁行迴處帆影,逆水走天涯。
晡夕照,足侵沙, 寤韶華,
長灘迷海,漁曲琴揚,出自誰家? 

   
 
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碧蒲原玉: 

《訴衷情‧海戀》

斜輝作線繡晶花,波影逐流霞。
相思經年魂夢,漁韻遠天涯。
長記憶,浪淘沙,濯清華。
情牽銀翰,棄戀塵緣,滄海吾家。


《訴衷情‧鄉戀》
洋濤漫奏海笙花,翻浪濺飛霞。
閒鷗又歌漁韻,聲遠接鄉涯。
浮舊事,畫潮沙,繪芳華。
眠風石岸,躍水礁間,年少鄰家

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老友原玉︰
《訴衷情 ‧ 海戀》
長天碧海浪浮花,閑鳥啄波霞。
棹歌三兩聲處,雲幔蓋津涯。
疏淡影,遠寒沙,覓芳華。
帆歸碕岸,柳隱炊煙,雁落漁家。

 
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詩友雅和﹕


《訴衷情 ‧海戀》/笨鳥
當年萬里奔天涯,匹馬覓風華。
崢嶸歲月馳騁,轉瞬鬢添花。
觀落日,踩白砂,歎彤霞,
斷人生夢,歸去無期,四海為家。


 
    
動畫來自「簡簡單單」

 

2011年5月27日 星期五

詠小柚盆栽

    

   用幾顆柚子種子種出來的柚子盆栽,已經一年了。
   一年來從未施肥,只是隔兩天淋些少水。
   有時忘了淋水,它的葉子會縐皮,但很少有枯葉。
   不施肥是因為怕它長得太大,
   但沒肥料,只靠那杯中的泥土和水份,
   這棵柚子仍然保持翠綠,且時有新葉長出。   好強的生命力!

  柚苗何事植杯中 ? 無果無花不惹蜂。
  難成綠野臨風樹, 素雅窗前自郁蔥。



   

  以下是一年前的柚子盆栽,種植過程看這裡
  
   

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2011年5月23日 星期一

鳳凰臺上憶吹簫‧雨夜寄友


   
    


    試和諸詩友﹕詞譜《鳳凰臺上憶吹簫》

   《鳳凰臺上憶吹簫‧雨夜寄友》

    雷電交加,滂沱中夜,朦朧窗外更深。
    寂寂行人路,溝水流侵。
    鄰境公園隱爍,光照處,樹影花陰。
    空愁對,烏雲密集,冷冷漓霖。 
    何尋!茫然夢失,疲憊怠無眠,怎可隨心。
    無那萌詩意,遙寄知音。
    淅瀝雨聲輕訴,如歌泣,塵世浮沉。
    終難忘,燈前笑語,論古評今。
   
    

    諸詩友原玉︰

    《鳳凰臺上憶吹簫•鄉懷》/老友    
    煙斂瓊臺,病欺殘體,陋園空巷幽深。
    更落梅香減,短鬢風侵。
    窮目斜陽去遠,雲破處、但剩花陰。
    憑欄望,歸舟泊岸,倦鳥投林。 
    追尋,雁聲燕跡,輕落在誰家,訴說鄉心。
    帶一庭寧謐,寒月低臨。
    惟念飄零游子,人漸瘦、終日消沉。
    如何共、階前亂蛩,憶舊傷今。
   
 
   《鳳凰臺上憶吹簫》/Shek     
    頭仰疏星,目迷寒月,倚欄孤影更深。
    嘆夢殘簾捲,鬢短霜侵。
    前事雲煙逝遠,留得住、幾許光陰? 
    嗟無奈,桑田化海,石廈成林。

    空尋,故園蹟渺,鄉里各天涯,折煞歸心。
    恨舊情難寄,悲緒常臨。
    萍泊愁添容易,傷寂寞、憔悴消沉。
    衣寬漸,縈懷往時,悵惘如今。
    
   
    《鳳凰臺上憶吹簫》/竹草
    一紙閒愁,半樓煙雨,椰村燭影情深。
    昔日西窗月,寂夜時侵。
    客地年華似水,塵事倦,但醉花陰。
    花難語,紅馨翠韻,盡付山林。
    休尋!故園舊夢,飄落在魂鄉,賴佔詩心。
    別緒歸箋筆,青髮霜臨。
    庭外三更風起,爐煙裊、酒暖香沉。
    沉香處,知簾捲人,賦往吟今?
   
   
    《鳳凰台上憶吹簫.話南瀛》/農夫 
    研墨鋪箋,以詩會友,天涯覓得諧音。
    潤宋風唐露,瘴氣休侵。
    相伴馬容攬月,遊翠谷,仙境花陰。
    齊攀上,彬那杜莫,閲盡湖林。
    情深,抑揚頓挫,抒感悟滄桑,集册存心。
    嘆韶華飛逝,春去秋臨。
    更有雲横浪起,煙波裡,一段愁沉。
    终難改,南瀛酒香,笑往歡今。
   
   
    《鳳凰臺上憶吹簫•緣懷》/滄海一粟 
    一紙情懷,畢身寄語,孤吟情詩深深。
    昔日年青華,寥寂風侵。
    流水年華歲月,軀已倦,但心花陰。
    語難斷,藕斷絲連,同付園林。
    覓尋,今眠昔夢,漂浮在何鄉,難渡堪心。
    思緒頗寧靜,似是沉臨。
    難熬凋零碎心,人漸瘦,形影消魂。
    何奈處,疑惑前緣,愁昔傷今。  
   
   
    《鳳凰台上憶吹簫.贈友人》/笨鳥    

    搜索枯腸,網羅文字,鍵盤擊打如琴。
    網絡來相會,唱和知音。

    千島遙隔路遠,多少話,欲訴還休。
    春遊後,別來無恙、忘卻煩憂?
    休休,故國遠去,終落葉南瀛,根亦難留。
    浩渺煙波籠,何日重臨。
    惟有熒光屏幕,堪維繫,情誼頻頻。
    情常在,夕陽絮叨、淺唱輕吟。
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2011年5月21日 星期六

醬爆蒼蠅頭



近年常有一些賣菜的小店,賣的據說是有機農耕菜,所以價格較貴。

那天走過,店主力薦有機韭菜,說是好吃到會“耳仔郁” 。

我剛好要包水餃,就買了半斤($18/斤),

包出來的水餃有很香的韭菜香味,好吃!

雖然冇耳仔郁,但卻心郁郁,

於是再去光顧,這次只買四兩。

用來炒這個菜名很噁心但又很惹味的︰ 醬爆蒼蠅頭

這個菜有說是川菜,也有說最早源於台菜,說法不一。

但不管川菜台菜,可口惹味好送飯的就是好菜!
 

 

  食譜
 
  材料﹕
  絞豬肉﹕4兩
  韭菜﹕4兩 (洗淨切小段)
  豆豉﹕2湯匙 (加蒜茸、薑和少許糖蒸5分鐘備用)
  辣椒仔﹕1隻(我沒加,因家中有人不食辣)
   
  調味﹕
  糖﹕1湯匙
  叉燒醬﹕1湯匙
  生抽﹕2茶匙
  紹酒﹕2茶匙
 
  做法﹕
 
  - 絞豬肉加入叉燒醬及生抽醃半小時﹔
  - 燒紅鑊,下油和糖煮至糖全溶化微焦﹔
  - 下醃好的絞肉炒散﹔
  - 加入豆豉爆炒後贊酒蓋蓋稍焗﹔
  - 最後加入韭菜(如加辣椒可一起加入)炒熟,上碟。


 

 

2011年5月19日 星期四

七律.網友



試和nlwsgt,ken詩友之七律詩.網友

《網友》
   
螢屏巧遇聚誠真,海角天邊若近鄰。
北國故人吟白絮,南瀛博友詠紅塵。
中秋望月齊懷梓,重九登高共黯神。
詞譜詩題舒雅韻,怡情寫意又三春。


 

nlwsgt,ken詩友原玉﹕

《網友》 一
 
悠悠網海覓言真,偶遇相逢似故鄰。
提筆詩成抒友興,隨眸鍵按逐聲塵。
豪情壯意詞懷世,歸客僑鄉賦出神。
雅韻天涯邀共聚,銀屏白幕字生春。

《網友》二
  
虛擬世界幻成真,網上詩酬喜共鄰。
滿座高朋傳雅意,一屏清韻見容塵。
風流各自揚懷抱,唱和諸君動鬼神。
曲水蘭亭今尚在,天涯無處不來春。
   
《網友》/農夫

心誠撒網寄情真,江尾江頭成比鄰。
同入方屏觀日月,共彈小鍵説風塵。
往來不識然如故,唱和無聲却有神。
孤雁自飛難擺字,群芳相聚好迎春。


 
《網友》/滄海一粟
  
碧綠網海覓見處,巧遇瞬間若比鄰。
筆觸嗦嗦書情誼,隨心所欲表世塵。
豪言壯語共勉之,細數家珍訴出神。
共譜雅韻邀聚首,螢幕跟前字字春。
 
 

 


2011年5月16日 星期一

和友人﹕清平樂.濤詠

 

次韻ken詩友

《清平樂.濤詠》

朝暉鑠浪,光透輕紗帳。
憑眺波滔推遠舫,海韻濤吟疊唱。
汪洋浩淼凝眸,茫然幾點翔鷗。
宇宙天恆地永,人生碌碌悠悠。


 原玉﹕


《清平樂.唱濤》/ken

斜陽碎浪,環抱青山帳。
一片蒼茫人獨岸,靜與波濤對唱。 
流年水若輕眸,浮生夢似閒鷗。
世物從來瞬幻,洄洄盪盪悠悠。


詩友唱和︰

《清平樂.聽濤》/竹草

輕風逐浪,海韻盈紗帳。
漫把塵思隨碧漾,千島天涯吟唱。
幾番寂夜回眸,悠悠天地閒鷗。
夢裡濤聲依舊,猶為歸客奔流。
 

《清平樂 • 聽濤》/老友
藍天碧浪,蒲岸青紗帳。
綠滿長堤煙雨散,晾網漁舟晚唱。
臨窗遠眺凝眸,垂絲獨語停鷗。
攬海聽濤摘夢,斯人更自閑悠。


《清平樂‧聽濤》/笨鳥
 
扁舟輕盪,豈懼風和浪。
萬道霞光披海港,一曲漁舟晚唱。
回巢落寞群鷗,歸家攏岸漁舟。
夜半依稀入夢,濤聲聊慰鄉愁。

 
《清平樂 • 聽濤》/滄海一粟

隨波蕩浪,海岸輕紗帳.
碧濤浪花逐風漾,香江月下吟唱.
幾度寂寥滯眸,低首獨沉立鷗.
依依聽濤孤夢,遊子更自鄉愁.


 

2011年5月15日 星期日

海上遊行

  


今天中午,突然發現海上有好多漁船,

浩浩蕩蕩向中環方向慢駛而去。

上街遊行見得多了,

海上遊行我是第一次見(孤陋寡聞),

所以急不及待地拍下這壯觀場面。


   

  
漁船的撗額寫著﹕

強奪漁場,扼殺漁業,天理何在!

政府一意孤行漠視漁民權益!

看新聞,

 才知道原來是漁民向政府爭取權益(詳情看這裡)。


 

 下午回航。
 

2011年5月13日 星期五

叉燒豬頸肉






大熱天時,好怕上街。

好在雪櫃有足夠儲備,一星期不落街都有嘢食。

今晚焗豬頸肉,做法很簡單︰

將豬頸肉洗淨,用廚房紙吸乾水份,

2茶匙魚露,2湯匙叉燒醬撈勻,

用保鮮紙封好放入雪櫃。

三小時後,預熱焗爐180度,

將醃好的豬頸肉放上燒烤网,

15分鐘翻轉再焗8分鐘,完成。

豬頸肉比較多脂肪,用烤焗`方式烹調,

能卸出較多油份,吃起來自我感覺好d




 

  

2011年5月11日 星期三

定風波.香江夏雨





《定風波.香江夏雨》

無奈香江乍雨晴,譎雲常罩路人行。
雷陣驟來如滌浣,撐傘,
須臾東北艷陽呈。

凌海虹霓添麗景,留影,
風馳帆影織詩情。
閒數窗前新綠葉,開靨,
寥搖紈扇詠花明。
 
 
詩友原玉

《客地旱季》/農夫
春暮天焦两足輕,舖箋提筆字難生。
满室熱風無處好,燒烤,
最愁旱季在南瀛。

遥想家鄉多秀景,如影,
炎洲衰草苦相迎。
窗外塵飛花卷葉,真渴!
幾時新雨落菲京?

 詩友雅和︰


《五月初雨》/竹草
雲色灰濛載雨行,風含水氣覺涼生。
偶有清寒消暑旱,簾捲,
紅塵得以潤詩情。

回首香江春月景,如影,
南瀛夢裡待相迎。
屋外芭蕉吟翠葉,音澈,
教人一夜聽分明。
 

《五月初夏》/
滄海一粟
初夏溫熱伴同行,風燥去濕覺暑生。
偶有陣雨逐暑旱,驅捲,
大地洋溢詩般情。

首首詩情畫意景,隨意,
香江友緣待相迎。
紫荊花兒笑盈盈,音澈,
朗朗笑聲送今明。


《五月初雨》/
笨鳥
道是人生坎坷行,何憂阡陌路泥濘。
雪月風花飄幾度,回顧,
崢嶸歲月伴平生。

細雨斜陽輝照映,風靜,
炊煙裊裊喜相迎。
貴客南來惜酒罄,沽去,
千杯對飲醉蘭亭。


 
謝謝「簡簡單單」圖框分享

  

2011年5月8日 星期日

母親節的晚餐

今晚孩子們下廚,

煮了五菜一湯,慶祝母親節。

想不到他們的廚藝進步神速,

真是「士別三日,當刮目相看」?

  

清蒸金錢班


去骨海南雞(外賣)


豉油王大蝦


白玉葡萄



粟米班塊


竹絲雞豬展螺頭湯



這些菜大部分都是我網誌中的記載,

嘻嘻孺子可教也!

開飯啦…





飯後果---大大個既金枕頭

   嘩…我已經飽到上心口…食唔落哎…呢一餐…