鹽煎三文魚

在雪櫃凍格發現這塊被我遺忘的三文魚扒，

記起是上星期買的。

唉! 越來越沒記性，莫非腦退化?

據聞三文魚可預防此症， 要吃多點囉。

「鹽煎三文魚」做法很簡單﹕

室溫解凍洗淨，加些少檸檬汁撈勻去雪味，

再用一茶匙鹽(或蒜鹽)將三文魚醃肉30分鐘，

然後煎至兩邊金香即可。(也可以放入焗爐烤)