滷汁

 
家中的雪櫃突然壞了，

 新買的雪櫃要後天才送到。

好在有隔鄰親戚的雪櫃可暫寄存部分物資(鵲巢鳩占)。

這兩天盡量不上街市，實行澈底凍格物資大清倉!

  

半支剩餘豉油雞汁加半支日本甜豉油加1杯水，

煮滾成濃濃的滷汁。

加入烚熟剝殼的雞蛋煮5分鐘，

加入雞翼(先飛水)再煮5分鐘，

熄火，浸焗半小時，即成。

一煲滷水汁可用多次，

慳水慳力，懶人之選 !
 

滷水鳳爪翼尖