涼拌小青瓜

那天在超市買了一包小青瓜，

做了「涼拌小青瓜」，這是阿囡喜歡的小菜。

小青瓜洗淨，在煮滾的水中灼燙一分鐘，撈起切條狀上碟。

取一小碗，放入老醋三湯匙、糖一湯匙、蒜蓉一湯匙、

醬油二湯匙，黑麻油二茶匙。

將以上材料拌勻，淋在青瓜上，再撒上芝麻即可。

這味小菜酸酸甜甜辣辣爽爽，很開胃。