天氣開始涼爽和乾燥，是時候煲滋潤的湯水了。
前天到超市買2個椰皇，就用來煲湯。
前天到超市買2個椰皇，就用來煲湯。
這個湯一般是用椰子，但改用椰皇煲出來卻更有椰香味，
而且起椰肉也較容易。
而且起椰肉也較容易。
椰皇2個(將椰皇開個小孔，倒出椰汁後用刀背劈開，刮出椰肉。 )
雞半隻(去脂肪和皮後斬塊)
豬腱半斤 (切厚塊)
雪耳1朵 (浸軟去蒂)
豬腱半斤 (切厚塊)
雪耳1朵 (浸軟去蒂)
做法﹕
雞肉和豬腱先出水，椰汁加入適量的水煲滾後，
加入所有才料煲2小時，調味即可。
雞肉和豬腱先出水，椰汁加入適量的水煲滾後，
加入所有才料煲2小時，調味即可。
用新平台的怪事，就是網誌的「發表時間」問題，這篇明明是下午2︰21發表的，但網誌的時間上午05:51… 上篇網誌也是同樣情況，我曾經將時間改正，但結果是無法即時看到網誌， 要到第二天才看到。
不知其他網友有否這種問題？
對呀，新平台的時間都亂了，我發覺不是跟香港時間的！
回覆刪除[版主回覆10/18/2011 23:14:01]有道理，不是香港時間，時差約9個小時@@
天氣好乾燥喝這個湯一定好滋潤！^.^
回覆刪除[版主回覆10/18/2011 23:07:30]滋潤又清甜…
秋天乾燥最啱煲啲清潤湯水, 我都想飲番兩碗呢 ^o^.....
回覆刪除[版主回覆10/19/2011 17:31:28]用雪梨加雪耳都好清潤…不過加椰皇就香d。
是的，有時差。
回覆刪除[版主回覆10/21/2011 13:36:47]很無奈…