2010年8月31日 星期二

豉油王虎蝦




 在超市買了盒急凍特大虎蝦(8隻),

回來解凍後挑出蝦腸、洗淨、瀝乾。

用2湯匙頭抽醃半個鐘,

加入生粉,使每隻蝦都沾勻備用。

薑片和蒜片起鑊,放入蝦慢火煎熟,

然後轉中大火,撒些少水焗一焗,

最後加入1湯匙頭抽炒勻,上碟。

這個餸做法簡單,

由於蝦身沾勻生粉再煎可封住蝦汁,

加上頭抽的味道香純濃郁…

總之… yummy!



5 則留言:

  1. 好香口的一道菜色呀!
    [版主回覆08/31/2010 23:06:00]這道菜要用靚頭抽才好味。

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  2. 豉油皇蝦我最鐘意....正呀!
    [版主回覆09/01/2010 23:53:00]很容易煮,妳都可以試

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  3. (Empty)
    [版主回覆09/04/2010 14:09:00] 輕紗落處彩虹現…

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  4. 簡單易做, 賣相又靚,.
    十全九美, 尚欠一味.
    想知哪味, 即未試味.
    [版主回覆09/05/2010 16:48:00]blog友幽默﹐更添趣味﹒

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  5. 豉油王蝦碌或茄汁蝦..... 老父都有經常煮比我食 看見你blog使我懷念呢 !!
    [版主回覆09/07/2010 13:54:00]自己試試煮,煮出舊日的味道…

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