餐前小吃

上街吃飯，許多食肆都有餐前小吃，

最喜歡是那一小碟花生魚仔蘿蔔。

但只那麼一小碟，很難解饞。

最近買了很靚的花生，

配上丁香魚仔及蘿蔔乾，

自己炒上一碟，

大快朵頤!

材料﹕
花生仁﹕2兩
丁香魚﹕1兩
蘿蔔乾﹕1兩
蒜頭﹕3瓣 (切成蒜蓉)

做法﹕
1. 花生用冷油慢火炒香，鏟起放涼備用。(花生仁炒香後要放涼才會香脆)
2. 丁香魚和蘿蔔乾用中火炒香，加入蒜蓉炒勻放涼。
3. 將花生、丁香魚、蘿蔔乾拌勻，即成。