兔年，阿囡做了兔仔曲奇應節，
新年放在全盒裡，很受歡迎呢!
食譜﹕
牛油︰150g 糖粉︰90g 雞蛋︰60g 低筋粉︰300g 泡打粉︰3g 鹽︰3g
曲奇模︰大小兔仔型、皇冠型、星型
做法︰
1.牛油室溫放軟後放入糖粉及鹽，用打蛋機打至鬆發﹔
2.將雞蛋逐量加入，攪拌使蛋汁完全和牛油糊混合﹔
3.篩入低筋粉及泡打粉，用切伴法拌勻﹔
4.和好的麵糰放入雪櫃凍格雪1小時或以上﹔
5.雪好的麵糰取出，放在不沾布上檊平成約0.5cm厚﹔
6.用曲奇模印好兔仔餅，劃上眼和口，小心拆離型外麵片﹔
7.預熱焗爐160度焗15分鐘，取出放涼。
愛心曲奇梗係受歡迎..^^"
回覆刪除阿囡整得好靚呀!
[版主回覆02/10/2011 23:45:00]謝謝讚賞
整到好靚呀 ~ 我都會揀免仔呀
回覆刪除[版主回覆02/10/2011 23:44:00]我都係揀兔仔架
kawaii~ 襯晒兔年喎!~
回覆刪除[版主回覆02/10/2011 23:50:00]願兔年大家都開開心心
請問呢個兔仔模邊到買到@@
回覆刪除[版主回覆02/11/2011 22:15:00]旺角上海街陳X記有賣。
好靚呀，我都整左一盤應下節！
回覆刪除[版主回覆02/12/2011 11:44:00]謝謝到訪，妳的開心兔曲奇都很有創意!
這款兔兔曲奇造型好得意！ 女兒好乖
回覆刪除[版主回覆02/13/2011 00:05:00]謝謝
好睇又好食！
回覆刪除[版主回覆04/09/2011 23:17:00](Empty)