2009年7月30日 星期四

馬路槍聲

 
事發在前日早上,我往超市途中,剛走到街口,

突然見右面不遠處衝出四五個大漢,

手持手槍,砰! 砰! 砰砰!!!! 然後有人倒地!!!

那一刻,呆住 …

這時有把蒼老的聲音說﹕“這鏡頭拍了幾次了…”

回頭看見一對年老夫婦站在那裡,正津津樂道。

噢,是拍戲,頓時鬆了口氣!!

但仍劫後餘生的感覺。

這時定一定神才發現,路上放了好幾盞射燈,

而本來已停業的舊餐館門面煥然一新,

並掛上了紅底金字的招牌﹕“花滿庭”三個大字。

接著,我急不及待地左顧右盼找尋明星。(八卦師奶)

但只見一堆人在“花滿庭”出出入入,忙忙碌碌,就是沒見有明星。



當晚,和家人外出吃飯,

仍見“花滿庭”外燈火通明。

工作人員依然出出入入,

遠觀的路人個個伸長脖子,

希望從玻璃窗口探索裡面的情況。

我們也按不住好奇心,停下步,也伸長脖子…

然後,裡面傳出“砰、砰”槍聲…

阿囡說好像見到一個“鬍鬚佬”開槍,但不知那“鬍鬚佬”是誰扮的?

這時站在前面的女人回頭看了她一眼。()

我是老眼昏花,什麼都看不到,累了,回家啦。

回到家裡,他們仍意猶未足,上網查查﹕

原來是林超賢新作《火龍》,

那個“鬍鬚佬”是黎明

怪不得前面那個女人要回頭望你一眼啦,

天王都唔識! 傻女!



後記︰下午又經過“花滿庭”,那裡已是水靜鵝飛, 發現原來紅底金字的招牌已燻成黑色,有燒過的痕跡。 看來《火龍》應該是一部“殺人放火”非常火爆的電影。

2009年7月28日 星期二

隔代糕餅



自從有了焗爐,
家裡就多了不少甜食,

曲奇、蛋撻、鬆餅、麵包…

大家那份做餅熱情,似乎久久不退。

   


囝囝的蛋撻

  
  

囡囡的玻璃曲奇餅

囝囡在網上找食譜,大家動手去做,

享受過程,增添生活樂趣。

我們熱心研究潮流食品之際,

老祖母也不甘後人,

推出她的拿手家鄉糕點——花生鬆糕



老祖母的花生鬆糕
 

這是一種很多功夫又手工細緻的甜糕,

出自九十歲的祖母之手,色香味俱全 !

   


2009年7月23日 星期四

紅與黑湯

「紅與黑湯」其實是「紅菇烏雞湯」﹔紅是紅菇,黑是烏雞。
 紅菇有“菇中之王”的美譽,據《本草綱目》所載:“紅菇味清、性溫、開胃、止瀉、解毒、滋補、常服之益壽也”。由於目前紅菇仍無法人工培植,只有野生採集,所以較為珍貴。
我的紅菇來自武夷山,是親戚送的。

紅菇烏雞湯材料很簡單﹕

烏雞 1隻,紅菇 10 朵,薑 3 片,鹽少許

 紅菇
 
   烏雞     



做法︰

1. 烏雞去皮斬件(可請賣雞檔主代勞)。

2. 紅菇洗淨,用清水浸軟。

浸紅菇水會呈紅色,是天然的,含營養。不要倒掉,可加入湯中一起煲。

3. 湯煲加6碗水煲滾,加入烏雞(先拖拖水)和薑片,大火滾20分鐘,轉小火煲1.5個鐘。

4. 加入紅菇煲20分鐘,落鹽調味即成。

  


   紅色湯,好味﹗





2009年7月22日 星期三

卡通白雲

今天很多人忙著看「天狗食日」,

我沒裝備,不敢亂看。

天狗,看不到,

天上的卡通狗倒曾見過﹕

 

SNOOPY 不是天狗

 


MICKEY 也不是飛天鼠

 

這隻是不是﹖



2009年7月21日 星期二

幾度夕陽紅

 

 
我家的窗向西面,

只能見到夕陽西下,見不到旭日東昇。

聽說旭日昇起時很澎湃壯觀(有待去黃山觀看),

而天天可見的夕陽美態,總是情不自禁地要拍下來﹕







  







2009年7月20日 星期一

「聖旨」到

「聖旨」實則蟶子也。


「薑蔥蟶子」是今晚餐枱上的一碟家鄉菜,蟶子也是家人喜歡的海產之一。


      
阿囡希望我能記錄家鄉(福建)菜的煮法。其實我也不是在家鄉長大的,所以,我現在所煮的一些有家鄉味道的餸菜,全是從母親那裡學來的一些家常便飯,也是福建閩南人飯桌上常見的簡單菜式罷了。簡單易記,就從簡單開始吧﹕

   

薑蔥蟶子材料﹕ 

蟶子︰ 一斤
薑︰ 三片
蔥︰一棵切段
油︰一湯匙
鹽﹕3/4茶匙


做法很簡單﹕落油、爆薑、加鹽、下蟶子兜炒、蓋鍋蓋焗煮2-3分鐘、下蔥、上碟。



提示﹕



  蟶子最好買帶泥的比較新鮮

   



 洗淨,用水(加些少鹽)2-3個鐘吐沙土


炒蟶子要保持原隻不開殼,炒出來不會肉殼分離,就必須先用刀切開連接兩邊殼的中間那塊黑色的軟帶(如下圖所示),這樣炒時殼就不會打開,蟶子肉仍留在殼裡,鮮味不會流失,保持鮮甜。
 



  
  用刀切斷。




2009年7月19日 星期日

風之莫拉菲

昨晚,天文台預告11:30 會掛八號風球,

本來關起窗,開著冷氣,一直很平靜。

但過了11:35,掛出八號後,

突然一陣狂風暴雨,

雨水如幫你洗窗般的潑在玻璃上。(心知不妙)

 剎時間,雨水已由冷氣機的螺絲孔滲入,

睡房的窗框一角也開始滲水!

用厚毛巾索水只是治標方法,要不斷擰水。

還是阿囡想了個好方法,

在冷氣機滲水孔下黏個小膠袋去接漏,

再在外面套個一大膠袋,

小膠袋中間剪小孔,當水位達到小孔,

水自會流落大膠袋中。



 睡房的窗角只要用一張A4膠紙夾在窗門和窗框間

就可將水反扣出去(上次颱風試過有效)。

但因為當時風實在太勁,根本無法開窗,

唯有不停索水,靜候時機。

終於,阿囝成功捉到狂風瞬息暫止機會,

迅速推窗夾紙,其間真是分秒必爭…呵呵呵!

和莫拉菲角力至午夜2點多鐘,很累!

其間已掛九號西北訊號。



  其實每逢打風, 只要是西南或西北風,

家中的窗戶都會有滲水的現象。

  之前已有經驗,此次是太過大意了,

如果早有準備,就不用和烈風角力了!!!

凡事應未雨綢繆,防患未然!




平時船隻穿梭繁忙的海面,一片靜寂。


2009年7月17日 星期五

火雲



火雲是指像火一般的雲彩,

火紅火紅的一條條,

如燒紅的鋼筋一樣橫架在天邊

非常壯觀! 


(攝於07/07/09)

 

大自然, 

時不時要展示其攝人的風采!


界線分明




 


藍天和白雲,本是最佳拍檔。


不論怎樣組合,總能締造出怡人的效果。


但想不到,
 

他倆竟會劃清界線,而且如此分明!


藍的很藍,白的很白,各有千秋!


perfect!

 
  


2009年7月16日 星期四

魔法白雲

 當天朗氣清,

白雲也格外地活潑,

真懷疑它們是霍格華茲魔法學校麥教授的高徒,

學得魔法變身術,

所以不斷地變、變、變… (謬論!)

(昨晚看完電影《哈 6》的後遺症)



每當見到別緻的雲,就要立刻把它們拍下來,

否則,下一刻又是另一個造型。

因為,風起雲集,瞬息萬變。



這幾週的收穫整理如下﹕



哪邊是頭???
 

脫兔

 

 

母雞

 

 

小豬

 

 

排隊中的小象

 

 

石獅子

 

UFO ???



另﹕電影「哈利波特-混血王子的背叛」真的很好看!

謝謝囡囡&囝囝






2009年7月15日 星期三

紅得發紫

昨日的黃昏,

天邊一遍殷紅,夕陽旋繞著金線﹐徐徐的下沉…


 

美得讓人睜不開眼睛!

 

 


然後,突然出現一塊巨大的紫雲…海天頓成三色。

乍看那紫雲之中,似乎隱藏著巨大的物體,

嘩! 莫非是傳說中的「天空之城」???!!!

 


下一刻,海天又染紫色,

終於見識到什麼是

紅得發紫!!!